Міністр агарної політики та продовольства Микола Присяжнюк заявив, що у зв’язку з сезонністю в Україну прогнозується протягом 2012 року зростання цін на м’ясо і м’ясопродукти на 5%.
Tags: м'ясо, м'ясопродукти, подорожчають, Присяжнюк, УкраїнуАсоціація “Український клуб аграрного бізнесу” оцінює частку витрат на м’ясо та м’ясопродукти у вартості новорічного столу в 40%. Про це повідомила прес-служба УКАБ. “За підрахунками асоціації” Український клуб аграрного бізнесу “, до 40% витрат на новорічний стіл припадає саме на м’ясо та м’ясопродукти, при середній вартості новорічного столу 1 200 гривень”, – повідомила прес-служба. На думку виконавчого директора УКАБ Єлизавети Святківської, в порівнянні з минулим роком витрати у вартісному вимірі на м’ясопродукти перед Новим роком будуть практично на рівні минулого року. Нагадаємо, за оцінками експертів, за тиждень новорічних свят українці з’їдають 40-денну норму м’яса, від якого вони відмовляються на період посту перед різдвяними святами.
Вчені розробили технологію вирощування синтетичного мяса.Об це пише журналіст Енді кохлем в журналі New Scientist.Он стверджує, що гряде нова революція в харчуванні, настільки ж важлива, як і перехід від полювання до м’ясного тваринництва. Вирощування синтетичного м’яса, придатного в їжу, почнеться вже через кілька місяців, про це заявив Марк Пост з Маастрихтського університету (Нідерланди). “Пост експериментує переважно на клітинах свиней. Нещодавно він винайшов спосіб вирощувати м’язи в лабораторних умовах – беруться стволові клітини свині і підгодовуються сироваткою крові ембріона коні. Він виростив смужки, що нагадують м’язи, довжиною 2,5 см і шириною 0,7 см “, – йдеться в статті, яку цитує InoPressa.ru.М.Пост влаштовує своїм смужкам м’яса зарядку, щоб за будовою вони не відрізнялися від справжніх м’язів. “І все ж вигляд у цих смужок м’яса анемічний і неапетитний”, – відзначає автор статті. М. Пост пояснює: “Вони білі, так як в них немає крові і дуже мало міоглобіну”. Вчений сподівається попрацювати з клітинами корови і вже через рік створити синтетичну яловичину. Спеціаліст з біоетики з університету Лінкепінг (Швеція) Стеллан Велин вважає, що люди зможуть запросто харчуватися синтетичним м’ясом рідкісних тварин. Традиційно люди їдять м’ясо не найсмачніших тварин, а тих, кого легше одомашнити. Але для синтетичного м’яса немає обмежень. “Правда, постає питання, чи захочуть люди харчуватися синтетичним м’ясом? Вживати в їжу м’ясо, вирощене на сироватці крові ембріона корови, суворо забороняється: є легкий ризик, що воно містить пріони або інші токсичні речовини. Безпечну підгодівлю для лабораторного м’яса – на основі синьо-зелених водоростей – намагається розробити Йоост Тейсейра де Маттос з Амстердамського університету », – сказано в публікації. Синтетичне м’ясо дозволить відмовитися від забою тварин, підкреслює журналіст. Крім того, його виробництво не шкодить екології: наприклад, для синтезування м’яса потрібно на 99% менше землі, ніж для вирощування на м’ясо корів.
Tags: Вчені, м'ясо, розробили, синтетичнеРозкрадання м’яса в особливо великих розмірах виявили в державному резерві Україні. Сума завданих збитків становила більше 1,3 мільйона доларів.
Tags: Держрезерву, м'ясо, пропало, УкраїніВ Україні відбулося зниження роздрібних цін на молочні продукти і м’ясо птиці. Це стало результатом виконання вимог Антимонопольного комітету України основними виробниками цієї продукції і торговими мережами.
Tags: м'ясо, подешевшали, продуктиПолітики хочуть використовувати мітингувальників підприємців як “гарматне м’ясо”.
Про це заявив депутат від Партії регіонів Вадим Колесніченко в ефірі одного з телеканалів.
Tags: використовувати, гарматне, м'ясо, підприємців, ПР
Posted in